甜豆花枝拌XO醬 李嘉 大明星夾下廚主食材：
花枝1隻(去內臟)
副食材：
甜豆10根、辣椒碎5根、蒜末10顆
調味料：
鹽巴、雞粉、香油、XO醬
做法：
1‧花枝切薄片。起滾水鍋，放入花枝川燙一下，撈起泡冰水約2分，備用。
2‧同上滾水鍋，先放少許鹽和油，放入甜豆川燙，撈起備用。
3‧一水晶碗，放入適量雞粉、香油、XO醬2-3匙、辣椒碎和蒜末，拌和均勻後，
最後放入燙好的花枝、甜豆拌勻即可。
4‧裝飾盛盤。
資料來源：型男大主廚
出處Blog
http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/13778153
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