七彩松阪豬 紀文恵 & 媽媽 大明星私房菜主食材：
松阪豬肉300g
副食材：
黑木耳2片(切絲)、紅甜椒、青椒各1顆(切絲)、甜薯(洋地瓜)半顆(切絲)、蒜末、
薑絲、紅蔥頭末、太白粉
調味料：
鹽、糖、白醋、醬油、蠔油、香油、米酒、白胡椒粉
做法：
1‧先將松阪豬肉切絲，備用。取一水晶碗，將松阪豬肉絲加入太白粉、少許醬油、
白醋、香油、白胡椒粉抓勻，備用。起鍋，下松阪豬肉絲過油後撈起濾油，備用。
2‧起同上鍋，爆香蒜末、薑絲、紅蔥頭末後，放入甜薯絲，加入少許水、
適量的鹽、糖、白醋、醬油、蠔油拌炒。放入青、紅椒絲、黑木耳絲拌炒入味。
3‧起同上鍋，鍋內的食材炒至入味後，放入豬肉絲翻炒，起鍋前用香油提香即可。
4‧裝飾盛盤
大明星指定菜：糖醋里肌→阿基師 大明星指定菜：三鮮燴飯→阿基師 大明星指定菜：糖醋里肌→阿基師 大明星指定菜：三鮮燴飯→阿基師 【八分鐘兩道指定菜】茭白筍炒肉絲 & 九層塔煎蛋→阿基師教你做 大明星指定菜： 三杯中卷→阿基師 白菜燉獅子頭 賈欣恵 & 姑媽 大明星私房菜 大明星指定菜：蒜泥白肉→阿基師 大明星指定菜 ~ 乾炒牛河 大明星指定菜：青醬蛤蜊義大利麵→詹姆士 大明星指定菜：鐵板豆腐→阿基師 海鮮南瓜濃湯 楊千霈 大明星私房菜 大明星指定菜：榨菜肉絲麵→阿基師 大明星指定菜：沙茶牛肉→阿基師 大明星指定菜：月亮蝦餅→詹姆士 大明星指定菜：蕃茄炒蛋→阿基師 大明星指定菜：三鮮燴飯→阿基師 大明星指定菜：糖醋里肌→阿基師 大明星指定菜：生炒花枝→阿基師 塔香綜合菇 呂文琬 大明星私房菜 大明星指定菜：左宗堂雞→阿基師 泰式酸辣小排 阿布 & 媽媽 大明星來下廚 大明星指定菜：蚵仔麵線→阿基師 大明星指定菜：豆酥鱈魚→阿基師 大明星指定菜：紅燒豆腐→阿基師 大明星指定菜：廣式炒麵→阿基師 大明星指定菜： 鹹酥蝦→阿基師 印尼蛋 謝麗金 大明星私房菜 酸辣湯→阿基師教你做 大明星指定菜：豆瓣魚→阿基師 大明星指定菜 ~ 金瓜米粉 【大明星指定菜】魚香茄子→阿基師教你做 泡菜炒豬肉 大明星指定菜：叉燒炒飯→阿基師 道地台南(魚土)魠魚羹 可唯 & 媽媽 大明星私房菜 大明星指定菜：咕咾肉→阿基師 大明星指定菜：三杯雞→阿基師 大明星指定菜： 魚香烘蛋 可樂雞翅 楊謹華 & 媽媽 大明星來下廚 豆瓣海吳郭 賈欣惠 & 姑媽 大明星來下廚 大明星指定菜：滑蛋蝦仁 大明星指定菜：丁香花生 夏家口味之辣椒鑲肉 夏雨喬 & 爸爸 顧家獨門之肉燥飯 阿丹 & 爸爸〈顧海山〉 大明星指定菜 ~ 乾燒蝦仁 → 莎莎$&媽媽/紀文蕙&媽媽 大明星指定菜： 蚵仔煎 俄式家鄉菜之馬鈴薯煎餅 瑪格莉特 大明星來下廚 大明星指定菜 ~ 鹹蛋苦瓜 火爆麻婆豆腐 Tony 老師 大明星來下廚 XO醬炒雞丁 Kevin 老師 大明星來下廚 大明星指定菜 ~ 京都排骨 大牛家的芥藍牛肉 陳志強 & 爸爸 大明星來下廚 家傳炸醬麵 Junior & 姑姑 大明星來下廚 客家小炒→阿基師 甜豆花枝拌XO醬 李嘉 大明星夾下廚
留言列表
