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【壽喜燒醬汁】這是呼應早上的蘿蔔泥壽喜牛肉湯，大家一起來做好料理吧！


●材　料：柴魚片 30公克,水 1500cc,米酒 1大匙,味醂 1大匙,醬油 1又1/2大匙,細砂糖 1茶匙

●做　法：1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。

⋯⋯2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。

3.取作法2的柴魚汁50㏄，與米酒、味醂、醬油、細砂糖混合均勻即為壽喜燒醬汁。

 

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    pingu886 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

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