豆酥炒魚片【豆酥炒魚片】
材 料：豆酥 3大匙,鯛魚片 1片,芹菜 2支,青蔥 1支,蒜頭 2粒,沾料:麵粉 3大匙
調味料：白胡椒粉 1大匙,鹽 少許
做 法：1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。
⋯⋯2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。
3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。
4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。
本文轉自楊桃文化
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