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【紅燒牛腩】
材 料:牛腩350公克,紅蘿蔔1/2條,薑5公克,蒜頭3粒,青蔥1支
調 味 料:市售滷包1包,醬油2大匙,鹽少許,白胡椒粉少許,水400cc,香油1小匙,
糖1小匙
做　 法:
⋯⋯1.牛腩略沖洗，切成約3㎝×3㎝的塊狀，放入滾水中汆燙備用。

2.紅蘿蔔洗淨切塊；薑和蒜頭洗淨切片；青蔥切段狀備用。

3.取鍋，先放入作法1、2的所有材料，再加入所有的調味料以中小火燉煮約40分鐘即可。

轉自楊桃文化

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