●材　料：青花椰菜 10公克,白花椰菜 5公克,猴頭菇 3公克,玉米筍 3支,蕃茄 1/2顆,香菇 2朵

●調味料：鹽 1小匙,蔬菜高湯 100㏄

⋯⋯●做　法：1.青花椰菜、白花椰菜洗淨削除外表粗纖維，切小朵備用。

2.猴頭菇洗淨切小塊；玉米筍洗淨切斜長段；蕃茄洗淨去蒂頭，入滾水中略燙煮撈出，去皮切塊；香菇洗淨去蒂頭，菇面劃出花紋，備用。

3.將所有作法1、2的食材放入大碗中，加入所有調味料拌勻，移入水已煮滾的蒸籠中以大火蒸約3分鐘即可。

轉自楊桃文化

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