蔬菜鹹粥－MoMo的窩

Feb 05 Sat 2011 03:32
蔬菜鹹粥

●材　料：瘦肉 40公克,蔥段 10公克,紅蘿蔔絲 15公克,高麗菜粗絲 80公克,白飯 1碗,芹菜末 5公克

●調味料：鹽 1/4小匙,香油少許,胡椒粉少許

⋯⋯●醃　料：米酒少許,醬油少許,糖少許,香油少許

●做　法：1.瘦肉洗淨後切條，放入醃料醃15分鐘。

2.取鍋燒熱後，倒入1大匙油，加入蔥段爆香，再放入紅蘿蔔絲、高麗菜粗絲炒至微軟。

3.於作法2倒入水煮滾後，放入作法1的醃肉條，煮滾後放入白飯與鹽，煮至入味呈稠狀。

4於作法3加入芹菜末，淋上香油、胡椒粉即可。

轉自楊桃文化更多