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2012.11.30
炒菜愛注意(精選) – 炒芹菜<郭主義>
芹菜要炒出味，又脆口不老，到底該怎麼炒咧？！古錐師就要就要教媽媽們炒出香氣跟口感都一流了芹菜，上桌保證掃光光喔~
材料：
芹菜200g、生豆包50g、薑絲30g
調味料：
鹽1小匙、胡椒粉1小匙
作法：
1.生豆包切成粗條狀備用。
2.芹菜摘除掉葉子後洗淨，用刀面輕拍芹菜，切成段狀備用。
3.起鍋入油，爆香薑絲，下做法1炒香後，下調味料、做法2、水拌炒至熟即可。
資料來源：型男大主廚
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