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如何炒西洋芹-郭主義

西洋芹400g、辣椒絲20g、薑絲30g

調味料：鹽1/2小匙、米酒1大匙、胡椒粉1小匙

1.西洋芹刨去表層粗絲，再切成粗條狀備用。
2.取一鍋滾水，下西洋芹燙熟至顏色變透明，撈出瀝乾備用。
3.起鍋入油，下薑絲、辣椒絲炒香，再倒入做法2、調味料、水拌炒至入味即可。

 

資料來源：型男大主廚

 

出處Blog

 

http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/13778153

 

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