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阿基師家常菜 – 滑嫩韭菜炒蛋
韭菜150g、蛋3顆、沙拉醬1大匙、蔥花1大匙、生鹹蛋黃1顆
調味料：鹽1/4小匙
key:
1.韭菜白切珠花狀、韭菜綠切1公分小段狀；鹹蛋黃切小丁備用。
2.取水晶碗，下雞蛋、沙拉醬、調味料、鹹蛋黃拌勻備用。
3.炒鍋加1大匙沙拉油，下韭菜白、蔥花炒香，下韭菜綠炒香，再下做法2拌炒均勻即可。
資料來源：型男大主廚
出處Blog
http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH/13778153
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