拼面子便當菜-茄汁鮭魚－MoMo的窩

Jul 19 Fri 2013 03:08
拼面子便當菜-茄汁鮭魚

2011.12.1
拼面子便當菜-茄汁鮭魚

所需材料：
鮭魚2片、小溫泉番茄10個、蒜頭10個、薑片10g、青椒10g、蘑菇10個、洋蔥末30g
調味料：
米酒2大匙、胡椒粉1小匙、蠔油2大匙、番茄醬3大匙、糖2茶匙
做法：
1.蘑菇表面劃十字刀；鮭魚去骨、一開四；青椒切末備用。
2.取一深炒鍋，下做法1一起乾煎至鮭魚兩面金黃，取出保留魚油，再下蘑菇、薑片、蒜頭拌勻，倒入內鍋備用。
3.番茄表面劃十字刀，放入內鍋，再放入調味料、水(醃過食材)，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋排盤，撒上青椒末即可。