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名稱：乾燒明蝦

材料
明蝦 6隻、蔥 2支、薑 20克、酒釀 20克
調味料
辣豆瓣醬 1小匙、蕃茄醬 3大匙、白醋 1大匙、米酒 1大匙、糖 1大匙、香油 2大匙、太白粉水 1小匙

料煎炸<熱鍋冷油>---->冷油即下蝦--->中小火慢煎至熟成變色翻面--->入蔥 2支、薑 20克<蔥花、薑末>爆香，與蝦子同一鍋小火爆香
--->調味料:辣豆瓣醬 1小匙、蕃茄醬 3大匙、白醋 1大匙、米酒 1大匙、糖 1大匙、香油 2大匙、太白粉水 1小匙<最後芶點薄芡>、蔥花最後下

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    pingu886 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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