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材料：蛋3顆、水130g、青豆仁、胡椒、鹽 
 
做法： 
1.蛋與水拌勻，然後隨後加入胡椒、鹽 各1匙拌勻後,再過篩濾去繫帶。 
2.蛋汁放入蒸碗中，加少許青豆，用保鮮膜封好，放入電鍋中，外鍋放1杯水，蒸15-17分鐘即可。

ps.1顆蛋約100cc的水,蛋和水的比例約1:1 (懷疑是1碗的水即可)

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