close
【材 料】
蛤蜊 200公克
冬瓜 300公克
薑絲 5公克
【調 味 料】
高湯 800㏄
鹽 1小匙
鮮雞粉 1/2小匙
料理米酒 1大匙
【做 法】
1.冬瓜洗淨去皮後切厚片。
2.蛤蜊泡鹽水吐沙，放入滾水汆燙約30秒鐘，撈出洗淨並挑除未開口的蛤蜊。
3.高湯倒入鍋中煮開，放入冬瓜小火煮約20分鐘至變軟，加入作法2及薑絲續煮至再次滾開後加入所有調味料煮滾即可。
全站熱搜
留言列表
