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【泰式炒海鮮】
●材 料：白蝦 5隻,透抽 50公克,洋蔥 1/4顆,小蕃茄 4顆,九層塔 適量,蒜末 1/2茶匙
●調味料：醬油 1茶匙,糖 1/2茶匙,辣椒膏 1茶匙,水 1/3碗
⋯⋯●做 法：1.白蝦洗淨、去殼留頭；透抽切小塊，備用。
2.洋蔥切片；小蕃茄對切；九層塔洗淨、挑過，備用。
3.熱鍋，加入2茶匙沙拉油，放入蒜末炒香，再加入作法1的海鮮炒約2分鐘，接著加入作法2的材料及所有調味料煮約2分鐘至勻後，放入九層塔快炒勻即可。
轉自楊桃文化
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