MoMo的窩

自己做的心得：

材料：      １.雪花牛肉片, or 五花肉

　　　　　２.洋蔥絲半粒 -------->切絲

　　　　　３.蔥段少許 ---------->最後再放,切段

　　　　　４.傳統用豆腐

　　　　　５.香菇

　　　　　6.高麗菜, or 萵苣

　　　　　８.金針菇

　　佐料：１.牛油  or 奶油  １大匙

      壽喜燒醬汁

材料：米酒100g、味霖100g、醬油100g、水200g、

         糖適量 ------->若不想吃太甜糖些許就好,醬油挑選較鹹味的醬油,

         不要使用像昆布醬油較偏甘甜的醬油,不然會甜死人的，基本上有加味醂的話就不要再加糖，不然真得很甜。
        
Step1:先下油放入傳統豆腐乾煎到表皮金黃色即可再放入洋蔥拌炒火不要太大以免洋蔥燒焦,放入五花肉略拌炒到半熟撈起 

Step2:將調好的醬汁倒入鍋中將五花肉等食材全部倒入,最後放入蔥大火悶煮至熟即可

做法：或者可以先將酒加入深鍋中，加熱並點火將酒精燃燒，當酒精燃燒完之後再將其他材料加入，煮至沸騰即可。