MoMo的窩

照燒雞的做法
照燒醬

材料:
(1) 蠔油1大匙 醬油1/2大匙 糖1.5大匙 香油少許 水1.5杯
(2)太白粉1大匙 水1大匙 黑胡椒粉及鹽少許
作法:
將1.5杯的水煮沸後加入材料(1)拌勻,在加入材料(2)勾芡至濃稠即可
用途:
主要可以當做生肉醃醬汁,也可以當烤肉醬料,總之看您的嗜好

<照燒雞肉>---2人份　　　　　　　
材料： 雞腿肉1片300克
醃料： 蠔油1大匙 砂糖1大匙 薑汁1小匙
麻油1小匙 太白粉1/2小匙 鹽1/4小匙
做法：

1.雞肉全部用叉子叉洞，使其容易入味。在大碗中調和醃料放入雞肉，充分揉捏，使雞肉全都沾上醃料。
2.耐熱盤中先鋪好烤盤紙，雞肉帶皮的部份朝下擺在耐熱盤中，鬆鬆的包上一層保鮮膜，放入微波爐中加熱4分鐘。然後取出，將肉上下翻轉，塗上大碗中剩餘的醃料，再放進去加熱4分鐘。烤好後斜切成1cm厚即可。

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材料:

 (1) 蠔油1大匙   醬油1/2大匙

  糖1.5大匙   香油少許    水1.5杯

(2)太白粉1大匙        水1大匙     黑胡椒粉及鹽少許

作法:

將1.5杯的水煮沸後加入材料(1)拌勻,在加入材料(2)勾芡至濃稠即可

用途:

主要可以當做生肉醃醬汁,也可以當烤肉醬料,總之看您的嗜好

http://www.geocities.com/Tokyo/Shrine/6137/sauce4.htm

照燒雞翼
可供 : 4位用
做法 : 煮
 

材料
雞中翼 400 克 [14 安士/10.5 兩], 水 2/3 杯

做法
1. 將李錦記照燒雞翼醬及水煮滾，放入雞翼，加蓋煮10分鐘至熟透。 

http://hk.lifestyle.yahoo.com/030113/159/12hua.html

請問照燒雞腿要怎麼做????
材料：
雞腿.............2支
鋁箔紙.........1張
生菜葉.........2片
照燒醬：
酒.................2湯匙
糖.................2湯匙
醬油.............1/3杯
水.................3湯匙
鮮雞晶.........少許

  
做法：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105062908622
雞腿去骨後，用刀跟在雞腿肉厚的地方輕輕斬剁，再撒少許鹽及酒拌勻醃10分鐘

小鍋中將照燒料小火煮一滾，倒出備用

雞腿上塗了照燒醬，放入烤箱中【烤箱需先預熱】，大火烤5分鐘後取出，兩面再塗刷醬料，再放入繼續用大火烤15分鐘【中途需再刷汁】至雞腿烤熟且有焦痕即可

營養成分：
熱量　　　513卡
蛋白質　　59.4公克
脂肪　　　22公克
醣類　　　16.1公克 

材料：
雞腿.............2支
鋁箔紙.........1張
生菜葉.........2片
照燒醬：
酒.................2湯匙
糖.................2湯匙
醬油.............1/3杯
水.................3湯匙
鮮雞晶.........少許

做法：
雞腿去骨後，用刀跟在雞腿肉厚的地方輕輕斬剁，再撒少許鹽及酒拌勻醃10分鐘

小鍋中將照燒料小火煮一滾，倒出備用

雞腿上塗了照燒醬，放入烤箱中【烤箱需先預熱】，大火烤5分鐘後取出，兩面再塗刷醬料，再放入繼續用大火烤15分鐘【中途需再刷汁】至雞腿烤熟且有焦痕即可
參考資料
http://home.kimo.com.tw/susins55/b148.htm