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【 紅甜椒豚肉焗飯】
【材 料】
梅花肉片 100公克
洋蔥丁 20公克
紅甜椒丁 10公克
⋯⋯青椒丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
高湯 100公克
【做 法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。
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