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材料：1.青木瓜1粒約500G

2.洋蔥200G

3.紅蘿蔔150G

4.聖女小蕃茄100G

佐料：1.香菜少許

2.蒜末少許

3.泰式辣椒醬1大匙

4.泰國魚露1匙

5.細砂糖1.5匙

6.檸檬汁1大匙

7.蒜味花生少許

8.蝦米少許

作法；首先將青木瓜去皮，去籽，紅蘿蔔去皮，兩種材料刨絲

2.洋蔥去皮切絲 ，小蕃茄切半

3.將上述材料放入容器內，加入香菜、蒜末、泰國辣椒醬、魚露、細砂糖、檸檬汁，用湯匙慢慢攪拌均勻

4.最後加入蒜味花生，再稍微拌一下，即可成為一道炎炎夏日的涼拌菜

重點：1.如不吃辣的人，泰國辣椒醬可以少放一點

2.喜歡吃酸一點的人，可以多加點檸檬汁。

3.好吃關鍵在於使用樁搗的方式，青木瓜快速又入味

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    pingu886 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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