close

油蔥醬

材料
紅蔥頭4兩

調味料
醬油1碗、糖5匙、麻油4大匙

作法
1. 紅蔥頭剝除粗糙的外皮，洗淨、切碎。
2.將半碗油燒熱，放入切碎的紅蔥頭炸至酥黃時，加入所有調味料煮勻，盛入容器內，即可分次使用。

Tips
1.也可以買現成的油蔥酥，但是自己炸的比較新鮮比較香，而且粗皮剝得比較乾淨。
2.炸紅蔥酥的油要夠熱，否則紅蔥出水， 不容易炸酥，也不夠香。


http://heruru.pixnet.net/blog/post/84524960-%E4%BA%94%E5%91%B3%E9%86%AC

arrow
arrow
    全站熱搜

    pingu886 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄