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「干貝醬佐芹菜管」
自己動手做xo醬，原來醬子簡單
快快學起來吧：）
材料：干貝、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、蝦米、絞肉、大管芹菜
調味料： 香菇醬油、島砂糖、芝麻香鬆
作法：
1. 干貝煎２０分鐘後，將干貝抓成絲。
2. 炸蒜末紅蔥頭。
3. 絞肉炒熟加入蝦米、干貝絲、加入炸蒜末紅蔥頭一起炒。
4. 芹菜川燙後淋上干貝醬以及芝麻香鬆。
小秘訣：干貝要先泡熱水才好捏碎，紅蔥頭則要爆香到至金黃色。
資料來源：香菇王
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